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行業(yè)數(shù)據(jù) | 2017廣東水果大盤點(diǎn)及分析報(bào)告

日期:2018-8-28 10:50:15 訪問量:2590次
日前,廣東省發(fā)布《廣東省水果產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革調(diào)研報(bào)告》,報(bào)告關(guān)鍵摘要如下:

1、至2017年末,廣東省水果面積1701萬畝,位列全國(guó)第3;

2、廣東柑桔橙產(chǎn)量前三大市:肇慶、清遠(yuǎn)、云??;
3、廣東荔枝產(chǎn)量前三大市:茂名、湛江、汕尾;
4、至2017年末,廣東荔枝面積412萬畝,面積同比略降0.3%,產(chǎn)量卻增長(zhǎng)3.9%;
5、廣東荔枝量增價(jià)優(yōu),內(nèi)銷效益不遜出口;
6、嶺南佳果行情“飄紅”,“守在樹下等桂味”成荔枝產(chǎn)地寫照;
7、廣東本地香蕉貨架期較短,在與進(jìn)口蕉競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì);
8、2016、2017年龍眼批發(fā)均價(jià)達(dá)14.6元/公斤,較2015年上漲21.7%。龍眼行情持續(xù)走高;
9、在有知識(shí)、有技術(shù)、有思想的“農(nóng)二代”“新農(nóng)人”加入返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大軍的背景下,長(zhǎng)久以來傳統(tǒng)果業(yè)效益低、收益少、不體面的印象正被逐漸顛覆;
10、品牌有效提升嶺南佳果溢價(jià)能力,區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品獲立法保護(hù)。
報(bào)告指出,廣東依靠豐富的熱帶、亞熱帶水果品種資源和悠久的栽培歷史,逐漸形成以香蕉、柑桔橙、荔枝、龍眼、菠蘿等優(yōu)勢(shì)品種為主的一批地方特色鮮明的嶺南水果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū),和以梅州金柚、德慶貢柑、茂名儲(chǔ)良龍眼、信宜三華李、廉江紅橙、高州荔枝、連州水晶梨等為代表的一批區(qū)域公用品牌。預(yù)計(jì)2017年水果產(chǎn)量增加5.9%,柑桔橙、荔枝、龍眼等主栽品種收益提升。

一、廣東水果產(chǎn)業(yè)分析

2016年末廣東水果面積1695.88萬畝,同比略降0.5%,位列全國(guó)第3;水果產(chǎn)量1580.96萬噸,增4.0%,位列全國(guó)第7。2017年三季度末,水果面積1688.51萬畝,同比增長(zhǎng)0.4%;前三季度水果產(chǎn)量1088.49萬噸,增5.2%。

主要品種中,前三季度菠蘿、番石榴、荔枝、香蕉、李子、柑桔橙產(chǎn)量分別增長(zhǎng)8.9%、8.3%、4.8%、4.1%、4.1%和0.8%。與此同時(shí),火龍果、百香果、蓮霧等優(yōu)稀水果種植發(fā)展迅速,產(chǎn)量增幅達(dá)11.6%。
預(yù)計(jì)2017年末,廣東全省水果面積1701萬畝,同比增0.3%,位列全國(guó)第3;全年水果產(chǎn)量1674萬噸,增5.9%,位列全國(guó)第7。
預(yù)計(jì)2017年廣東省柑桔橙面積365萬畝,同比略降0.6%;產(chǎn)量413萬噸,增長(zhǎng)4.3%;單產(chǎn)水平1133公斤/畝,提高4.9%。肇慶、清遠(yuǎn)和云浮為廣東柑桔橙產(chǎn)量前三大市,2017年預(yù)計(jì)產(chǎn)量分別為137萬噸、67萬噸和56萬噸,分別占全省柑桔橙產(chǎn)量的33%、16%和14%。

預(yù)計(jì)2017年廣東省荔枝面積412萬畝,同比略降0.3%;產(chǎn)量129萬噸,增長(zhǎng)3.9%;單產(chǎn)水平314公斤/畝,提高3.6%。茂名、湛江、汕尾為廣東荔枝產(chǎn)量前三大市,2017年預(yù)計(jì)產(chǎn)量分別為53萬噸、14萬噸和11萬噸,分別占全省荔枝產(chǎn)量的41%、11%和9%。

預(yù)計(jì)2017年廣東省龍眼面積188萬畝,同比基本持平;產(chǎn)量91萬噸,增長(zhǎng)5.0%;單產(chǎn)水平483公斤/畝,提高5.1%。茂名、陽江、湛江為廣東龍眼產(chǎn)量前三大市,2017年預(yù)計(jì)產(chǎn)量分別為40萬噸、7萬噸和6萬噸,分別占全省龍眼產(chǎn)量的44%、8%和7%。

預(yù)計(jì)2017年廣東省香蕉面積195萬畝,同比略降0.7%;產(chǎn)量498萬噸,增長(zhǎng)3.3%;單產(chǎn)水平2554公斤/畝,提高4.0%。茂名、湛江和廣州為廣東香蕉產(chǎn)量前三大市,2017年預(yù)計(jì)產(chǎn)量分別為200萬噸、166萬噸和18萬噸,分別占全省香蕉產(chǎn)量的44%、33%和4%。

隨著市場(chǎng)對(duì)水果品類多樣性需求的不斷增加,特色水果生產(chǎn)快速增長(zhǎng),番石榴、柚、楊桃產(chǎn)量分別增長(zhǎng)10.2%、7.3%和8.2%。

二、省內(nèi)供應(yīng)+出口齊頭并進(jìn)

2017年廣東水果市場(chǎng)監(jiān)測(cè)點(diǎn)交易量同比增長(zhǎng)6.0%,其中菠蘿、荔枝、香蕉、龍眼、柚、柑桔橙等嶺南名果省內(nèi)供應(yīng)比例分別為76.9%、71.6%、66.7%、55.3%、49.3%和34.0%,同比增幅分別為0.8、0.6、0、-1.3、5.8和4.5個(gè)百分點(diǎn),市場(chǎng)占有率整體提高。
柚、香蕉、菠蘿、龍眼出口向好:預(yù)計(jì)2017年柚、香蕉、菠蘿、鮮龍眼出口量分別為4164噸、3035噸、885噸和240噸,同比分別增長(zhǎng)8.1%、22.2%、1.6%和4.3%,嶺南佳果國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步提升。

荔枝內(nèi)銷效益不遜出口:因國(guó)內(nèi)中高端市場(chǎng)需求旺盛,荔枝產(chǎn)地價(jià)格高、行情好、走貨快,鮮果內(nèi)銷與出口價(jià)差不斷縮小,內(nèi)銷效益甚至已不遜出口。因內(nèi)銷渠道增加、量增價(jià)優(yōu),2017年鮮荔枝出口量同比減少4.3%。
三、電商助力品牌發(fā)展

行情“飄紅”:2016年香蕉、柑桔橙、荔枝、龍眼等4種重點(diǎn)監(jiān)測(cè)水果批發(fā)均價(jià)6.1元/公斤,同比上漲17.1%,為近三年價(jià)格新高;2017年水果行情延續(xù)漲勢(shì),批發(fā)均價(jià)6.2元/公斤,同比上漲0.9%。
“守在樹下等桂味”成荔枝產(chǎn)地寫照:近年廣東特色名果荔枝價(jià)格逐年走高——2016、2017年荔枝批發(fā)均價(jià)達(dá)15.8元/公斤,較2015年大幅上漲65.8%,其中桂味、糯米糍等荔枝品種產(chǎn)地?zé)岫染痈卟幌?,售價(jià)超過歷史水平。2017年荔枝整體產(chǎn)量、質(zhì)量提高,參加展覽會(huì)以及生鮮果品冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)的完善讓荔枝銷售半徑擴(kuò)大,2017年茂名荔枝電商銷售量較上年翻倍。
加工助龍眼價(jià)穩(wěn)效增:龍眼行情持續(xù)走高,2016、2017年龍眼批發(fā)均價(jià)達(dá)14.6元/公斤,較2015年上漲21.7%。
“觸電上網(wǎng)”促柑桔橙價(jià)格跌后回升:2016年柑桔橙批發(fā)均價(jià)4.9元/公斤,同比略降0.6%。因年初未遇寒潮等災(zāi)害天氣,柑桔橙掛果、采摘、銷售順暢,口感品質(zhì)優(yōu)良,加之柑桔橙“觸電上網(wǎng)”銷路暢,2017年批發(fā)均價(jià)5.7元/公斤,同比上漲17.1%。

蕉價(jià)受災(zāi)害天氣影響大:2017年上半年香蕉批發(fā)均價(jià)4.3元/公斤,同比略漲0.3%;至6月后粵西、廣西產(chǎn)區(qū)香蕉大量上市、蕉價(jià)轉(zhuǎn)跌,全年批發(fā)均價(jià)4.0元/公斤,同比下跌8.7%。近年蕉價(jià)隨災(zāi)害天氣波動(dòng)明顯,強(qiáng)寒潮、強(qiáng)臺(tái)風(fēng)等災(zāi)害天氣過后,蕉價(jià)往往因產(chǎn)區(qū)受災(zāi)造成的階段性供應(yīng)減少被抬高,而災(zāi)害過后的集中復(fù)種難免打亂香蕉正常種植周期,從而導(dǎo)致某段時(shí)間內(nèi)香蕉貨源集中釋放、行情走低。

采后環(huán)節(jié)未受充分重視限制廣東香蕉競(jìng)爭(zhēng)力。雖然廣東香蕉品質(zhì)本不遜于東盟進(jìn)口蕉,如東莞麻涌鎮(zhèn)為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“麻涌香蕉”打造的“金麻·麻涌香蕉”品牌,直銷價(jià)達(dá)12.5元/公斤,但因省內(nèi)多數(shù)蕉園在采后預(yù)冷、分級(jí)、包裝、保鮮、機(jī)械化采摘等方面仍欠“火候”,導(dǎo)致香蕉品相欠佳,難獲競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

四、柑桔橙、荔枝龍眼、香蕉對(duì)比分析

柑桔橙維持較高收益:2016年柑桔橙畝均產(chǎn)值8805元,同比提高7.6%;成本利潤(rùn)率84%,提高4個(gè)百分點(diǎn)。隨著貢柑、臍橙、沙糖桔等名優(yōu)柑桔橙品種逐漸上網(wǎng)熱銷,2017年柑桔橙收益維持高位穩(wěn)定。全年柑桔橙畝均產(chǎn)值10269元,同比增16.6%;成本利潤(rùn)率101%,提高17個(gè)百分點(diǎn)。

荔枝利潤(rùn)逐年提升:2016年荔枝產(chǎn)量雖有所下降,但價(jià)格普遍上漲,總體收益提高。荔枝畝均產(chǎn)值4012元,同比提高7.7%;成本利潤(rùn)率42%,提高6個(gè)百分點(diǎn)。2017年荔枝延續(xù)良好行情,產(chǎn)業(yè)收益穩(wěn)中有增,畝均產(chǎn)值4443元,同比增10.7%;畝均成本利潤(rùn)率為51%,提高約9個(gè)百分點(diǎn)。

龍眼收益整體提高:2016年龍眼價(jià)格普遍上漲,產(chǎn)業(yè)整體收益有所提高,龍眼畝均產(chǎn)值4426元,同比增加5.6%;成本利潤(rùn)率52%,提高2.5個(gè)百分點(diǎn)。2017年龍眼收益繼續(xù)提升,畝均產(chǎn)值4982元,同比增12.6%;成本利潤(rùn)率60%,提高8個(gè)百分點(diǎn)。

香蕉行業(yè)收益呈較大波動(dòng):2016年香蕉價(jià)格同比回升,行業(yè)收益有所提高:全年香蕉畝均產(chǎn)值6438元,同比增加8.5%;成本利潤(rùn)率64.5%,提高7個(gè)百分點(diǎn)。2017年上半年無強(qiáng)寒潮侵襲,利于喜溫香蕉生長(zhǎng),香蕉畝均產(chǎn)值6764元,同比增12.1%;成本利潤(rùn)率為69%,提高16個(gè)百分點(diǎn)。7月后粵西、廣西香蕉集中大量上市,蕉價(jià)轉(zhuǎn)跌,收益下降。全年香蕉畝均產(chǎn)值4977元,同比下降22.7%;成本利潤(rùn)率17%,降47個(gè)百分點(diǎn)。雖然香蕉整體品質(zhì)優(yōu)良,但因采收、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)操作粗放、易受機(jī)械傷,導(dǎo)致本地香蕉貨架期較短,在與進(jìn)口蕉競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)。